Willem Hendrikse, 1918
stichtte het kruideniersconcern P. de Gruyter & Zn in de Orthenstraat. Hij begon als zoon van een grutter en korenkoper een eenvoudige winkel aan de Hooge Steenweg. Zijn kleinzonen Lambert en Jacques zorgden aan het einde van de negentiende eeuw voor landelijke bekendheid. In 1905 werd de eerste winkel aan de Smalle Haven gebouwd. Winkels van De Gruyter in het hele land muntten uit door een prachtige inrichting en een fraaie betegeling met voorstellingen van landen waar de te verkopen producten vandaan kwamen. Oudere Bosschenaren herinneren zich ongetwijfeld de speciale dagen, waarop de fabriek koffie of cacao verwerkte. De hele stad geurde er naar. Bekend is het snoepje van de week. Kees van den Oord schreef een fraaie studie naar aanleiding van de druk bezochte tentoonstelling De geschiedenis van een kruideniersimperium in het Noordbrabants Museum in 2000. | 23 |
A.H. Crijns en F.W.J. Kriellaars, Het gemengd landbouwbedrijf op de zandgronden in noord-Brabant 1800-1885 LXXII (1987) 309
H.F.J.M. van den Eerenbeemt en L.P.L. Pirenne, 's-Hertogenbosch op de drempel van een nieuwe tijd (1960) 88
F.J. van Gaal, Socialisme en zelfstandige arbeidersbeweging in 's-Hertogenbosch 1886-1923 (1989) 20, 421
F.G.G. Govers, Het geslacht en de firma F. van Lanschot 1737-1901 XXV (1989) 299
C.E.G. ten Houte de Lange, De Gruijter (2005) 1, 41-42, 44-45
Paul Kriele, De Gruijter's Snoepje van de Week (1992) 115-116
Nederland's patriciaat 86 (2005) 5
Kees van den Oord, De Gruyter : Geschiedenis van een kruideniersimperium (2000) 4-6
Joop Visser e.a., Nederlandse ondernemers 1850-1950 (2009) 102, 104-105